新西兰养蜂业

欧洲蜜蜂（Apis mellifera）于1839年首次引入新西兰。新西兰拥有世界上独一无二的本土植物，加上一些在新西兰温带气候下生长旺盛的引进植物，我们的蜜蜂创造的蜂蜜正是新西兰古老的冈瓦纳大陆的精髓所在。

这些蜂蜜涵盖了大量的风味类型和特性。从温和的味道到非常强烈的味道，从浅色到深色，从微妙的香味到刺鼻的味道，甚至还有具有明显抗菌作用的蜂蜜。

统计数据

今天，新西兰有32万个蜂巢，平均每年生产10,600吨的蜂蜜。这些蜂箱由近5000名养蜂人拥有，分布在22000个蜂场（饲养蜂箱的场所）。这些养蜂人中的大多数是业余爱好者，其中88.3%的人平均只拥有5个蜂箱。其余11.7%的养蜂人是商业和半商业经营者，平均每人管理513个蜂箱。

授粉

每年有超过1/3的新西兰蜂箱被转移到商业作物的授粉中。这包括猕猴桃、苹果、梨、杏、小种子和畜牧业授粉。据估计，养蜂业的授粉价值每年对新西兰经济的价值约为$1-2亿新西兰元。其中最大的部分是为牧场中的三叶草授粉，三叶草提供了固氮的好处。

活蜜蜂

新西兰提供包装蜜蜂和女王蜜蜂供出口。这种贸易始于60年代末向加拿大出口蜂王，现在已经发展到向世界上许多国家出口大量的蜂王和包装。

新西兰的大部分蜂群是 "意大利 "品系（Apis mellifera ligustica），但在许多地区，"英国黑"（Apis mellifera mellifera）蜜蜂是特有的。

其他蜂巢产品

新西兰还生产一系列的其他蜂巢产品。花粉和蜂胶是两个最重要的产品。其他还有蜂王浆和蜂毒。

少数蜜蜂疾病

幸运的是，在新西兰早期引进的蜜蜂中，很少有世界上主要的蜜蜂疾病伴随着它们。今天，新西兰的隔离和农业检疫要求有助于延续这种情况，但正如2000年4月在新西兰发现的瓦拉螨所显示的那样，我们不能幸免于世界范围内害虫和疾病的日益蔓延和全球化。

目前，由于缺乏欧洲臭虫病和美国臭虫病的全国性管理战略，在新西兰，针对这些细菌性肉体疾病喂食抗生素是非法的，这与其他大多数主要产蜜国的常规做法不同。

作为一个发达国家，但人口较少，新西兰的优势在于既有大面积的天然植物群，又有现代化的卫生提取和加工工厂及设备。